Свёкла - посадка в грунт и выращивание

Можно выращивать свеклу почти на всех типах почв, хотя наиболее предпочтительными для нее будут глинистые почвы. Свекла очень чувствительна к реакции почвы. Помните, что на кислых почвах она почти не всходит.

Грунт предназначенный для свеклы, должен быть глубоко вскопан осенью и культивирован перед посевом. Посев проводят, когда температура почвы достигает 8-10 ° C (предпочтительно в начале апреля).

В апреле свеклу сеют для раннего сбора урожая, в мае для использования летом и осенью, а в июне — для зимнего хранения. Частота высева зависит от сорта, но в среднем высевается около 1,2-5 г семян на 1 м². Глубина высева составляет приблизительно 1-3 сантиметра.

Начиная с августа собирают урожай свеклы для хранения зимой. Корнеплоды размером 7-10 см , должны быть здоровыми, неповрежденными и не выцветшими. Хранят свеклу аналогично другим корневым овощам в сухом и вентилируемом месте при температуре 2-5 ° С.

Свекла является очень хорошим источником витаминов и минеральных солей.